全國服務(wù)熱線(xiàn)：
0516-83726688
圖源于網(wǎng)絡(luò )
甲醛，一種對人體致癌、致畸、致突變的物質(zhì)，我們常了解到就是吸入過(guò)量甲醛易患白血病。2006年，世界衛生組織下屬的國際癌癥研究局（IARC）正式公布甲醛為人類(lèi)致癌物（A1類(lèi)）。
人們生活中常在室內裝修、裝飾中關(guān)注甲醛是否超標，但在蔬菜這類(lèi)食品中，同樣也存在甲醛超標的可能性。甲醛作為一種常見(jiàn)的工業(yè)化學(xué)品，可能因環(huán)境污染而進(jìn)入蔬菜生長(cháng)的土壤或水源中，導致蔬菜吸收并積累一定量的甲醛。此外，甲醛還被非法用作食品防腐劑或漂白劑，這可能導致蔬菜中甲醛含量異常升高。福立儀器依據國家標準：NY/T 3292-2018《蔬菜中甲醛含量的測定 高效液相色譜法》，對蔬菜中甲醛的含量進(jìn)行測量。
試料中的甲醛經(jīng)水提取，在酸性條件下與衍生劑2,4-二硝基苯肼反應生成2,4-二硝基苯腙，用二氯甲烷萃取、濃縮后，注入高效液相色譜儀，355nm波長(cháng)處測定，外標法定量。 （1）儀器：福立LC5190低壓超高效液相色譜儀 （2）色譜柱：福立Sunniest C18色譜柱，4.60 mm * 250 mm，粒徑為5.0 μm （3）一次性注射器 （4） 針頭過(guò)濾器：0.45 μm 有機濾膜 （5）微孔濾膜 0.45 μm （6） 超聲清洗儀 （7） 水浴鍋 （8） 分液漏斗：250mL （9） 濃縮裝置 （10）一般實(shí)驗室常用儀器 圖1 0.5 mg/L甲醛標準衍生溶液典型譜圖 圖2 0.5 mg/L甲醛標準衍生液平行測定6次疊加譜圖（重復性譜圖) 圖3.空白譜圖 圖4.白蘿卜樣品測定譜圖 圖5.白蘿卜樣品加標測定譜圖 線(xiàn)性：甲醛標準溶液在0.1 mg/L-2.0 mg/L的濃度范圍，峰面積和目標物含量線(xiàn)性相關(guān)系數良好，達0.999。 定量限：標準要求定量限為2.0mg/kg，而本方法中定量限為0.14mg/kg，遠高于標準要求。 重現性：對0.5mg/L甲醛標準衍生液平行測定6次，其峰面積RSD為0.28%，重現性良好。 本次實(shí)驗中蔬菜樣品白蘿卜扣除空白后甲醛含量為0.0972mg/kg。根據美國國家環(huán)境保護局（EPA）建議的甲醛每日攝入量（ADI）為0.2mg/(kg.bw)計算，若一個(gè)成年人體重為60kg，排除其他甲醛來(lái)源影響，一天內，可食用這種蘿卜123kg，所以本次實(shí)驗的蔬菜樣品甲醛含量極低，在一定量?jì)瓤煞判氖秤谩?/span>因為甲醛極易溶于水，所以徹底清洗蔬菜，可有效降低蔬菜中甲醛含量，降低甲醛對人體危害。 由以上實(shí)驗結果可知，采用福立 LC5190 低壓超高效液相色譜儀測定蔬菜中甲醛的含量，方法穩定可靠，其定量限遠高于標準要求，目標物線(xiàn)性范圍良好，靈敏度較高，有很好的重現性。福立 LC5190 低壓超高效液相色譜儀能夠對食品進(jìn)行高效準確的定性定量測定，有助于及時(shí)發(fā)現和控制食品中的潛在危害，保護公眾健康！
蘇公網(wǎng)安備32030202000213號
微信公眾號