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在人們的飲食中，水產(chǎn)品因其豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素而備受青睞，它們不僅提供了獨特的鮮味，還為我們的健康提供了不可或缺的營(yíng)養。我國是漁業(yè)養殖生產(chǎn)大國，消費市場(chǎng)巨大，然而為了提高蝦的生長(cháng)效率和產(chǎn)量，獲取更高的經(jīng)濟收益，濫用、亂用激素類(lèi)藥物的現象已普遍存在。長(cháng)期食用含有激素殘留的水產(chǎn)品，激素類(lèi)藥物會(huì )在體內不斷地累積，當濃度達到一定量時(shí)，就會(huì )引發(fā)一系列健康問(wèn)題，包括內分泌失調、生殖健康問(wèn)題等。
福立儀器采用LC5190低壓超高效液相色譜儀對水產(chǎn)品蝦中的13種激素進(jìn)行測定，讓水產(chǎn)品中的激素“無(wú)所遁形”，為保障食品安全提供了有力的技術(shù)支撐。
試樣經(jīng)反相液相色譜分離，紫外檢測器檢測，根據色譜峰的保留時(shí)間定性，外標法定量。
高精度混合效率
高精度無(wú)損進(jìn)樣
超低系統殘留
優(yōu)異系統靈敏度
低中高全波長(cháng)范圍下的檢測靈敏度提升
E-record智能色譜柱信息跟蹤系統
福立LC5190低壓超高效液相色譜儀，配備LC5190在線(xiàn)脫氣機、LC5190四元低壓輸液泵、LC5190自動(dòng)進(jìn)樣器、LC5190柱溫箱、LC5190雙波長(cháng)-紫外檢測器。
Polyshell C18柱，250 mm ×3.0mm，粒徑為2.6 μm
13種激素混合標準溶液典型譜圖
5μg/mL標準混合物（20%乙腈水溶液）的色譜圖
10μg/mL標準混合物（蝦空白基質(zhì)）的色譜圖
1.雌三醇 2.波尼松 3.潑尼松 4.地塞米松. 5.勃地酮 6.醋酸氫氟可的松 7.美雄酮 8.雌二醇 9.睪酮 10. 甲睪酮 11.雌酮 12.己烯雌酚 13.己烷雌酚
結果：該樣品蝦中13種激素均未檢出。
線(xiàn)性：13種激素標準溶液在0μg/mL-20μg/mL濃度內，標準曲線(xiàn)線(xiàn)性范圍較好，線(xiàn)性相關(guān)系數＞0.999。
重復性：13種激素混合標準溶液連續六針，保留時(shí)間RSD值在0.027%～0.144%范圍內,峰面積RSD值在0.085%～0.382%范圍內，重復性良好。
檢出限：本方法中，13種激素檢出限在0.006mg/kg～0.056mg/kg范圍內，對目標組分響應靈敏。
回收率：本方法前處理，2mg/kg加標濃度的回收率在89.06%～115.03%范圍內。
由以上方法驗證結果可知，采用LC5190低壓超高效液相色譜儀測定蝦中13種激素時(shí)， 目標物線(xiàn)性范圍良好，靈敏度較高，重現性良好，能夠對蝦中13種激素進(jìn)行準確定量分析。
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